ノロウイルスによる食中毒及び感染症の発生を防止するため、ノロウイルスに関する正
しい知識と予防対策等について理解を深めていただきたく、厚生労働省において、次のと
おりノロウイルスに関するＱ＆Ａを作成しました。 ノロウイルスは手指や食品などを介
して、経口で感染し、ヒトの腸管で増殖し、おう吐、下痢、腹痛などを起こします。健康
な方は軽症で回復しますが、子どもやお年寄りなどでは重症化したり、吐ぶつを誤って気
道に詰まらせて死亡することがあります。 特に、子どもやお年寄りなど抵抗力の弱い方
は、加熱が必要な食品は中心部までしっかり加熱して食べましょう。また、調理器具等は
使用後に洗浄、殺菌しましょう。 昭和４３年（１９６８年）に米国のオハイオ州ノーウ
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http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/kanren/yobou/040204-1.html
厚生労働省：ノロウイルスに関するＱ＆Ａ
【引用元】
URL:
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/kanren/yobou/040204-1.html
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